隨著豬肉價(jià)格的不斷上漲，豬肉價(jià)格站上2013年以來的高峰，不少人感嘆連“二師兄”都要高攀不起了。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，截止7月29日14：00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為24.35元/公斤。北京某超市五花肉價(jià)格則已高達(dá)27.8元每斤。

豬肉價(jià)格連續(xù)上漲 銷量受影響

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近期發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，6、7月份，全國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)上漲。六月份，豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)為每公斤21.59元，環(huán)比上漲4.7%，同比上漲29.8%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和卓創(chuàng)資訊聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2019年第30周(即7月22日-7月26日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤25.34元，同比上漲43.1%。卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，目前豬肉價(jià)格已經(jīng)站上2013年以來的高峰。

商超銷售的豬肉價(jià)格則更為高企。中新經(jīng)緯客戶端在北京海淀區(qū)甘家口某超市看到，五花肉價(jià)格每斤已達(dá)到27.8元，通脊和分割小里脊分別為每斤23.8元和25.8元。據(jù)該超市豬肉銷售員介紹，豬肉價(jià)格從6月開始就一直呈上漲趨勢(shì)，進(jìn)入7月，漲幅大概在3元左右。

隨著豬肉價(jià)格的不斷上漲，終端消費(fèi)量也受到了一定影響。北京白堆子市場(chǎng)的豬肉售賣員說：“豬肉每天都在漲，我們也是隨著批發(fā)價(jià)走，豬肉價(jià)格連續(xù)上漲，銷售量確實(shí)沒以前好了。”

不過，正在超市買五花肉的李女士則稱：“家里買的少，沒覺得有太大的影響，但豬肉價(jià)格確實(shí)是有史以來看見最高的了，希望不要繼續(xù)漲了。”

上漲原因：豬瘟致生豬供應(yīng)減少

夏季一般來說是豬肉銷售淡季，但今年卻頻頻上漲，原因?yàn)楹?？卓?chuàng)資訊豬肉分析師王亞男對(duì)中新經(jīng)緯表示：“豬肉價(jià)上漲最主要的原因是生豬供應(yīng)量減少。非洲豬瘟發(fā)生已經(jīng)將近一年了，部分地區(qū)生豬和能繁母豬的產(chǎn)能下降幅度明顯，生豬的供應(yīng)量減少了，豬肉價(jià)格自然就上漲了。”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂也曾于近日回應(yīng)，豬價(jià)上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響。去年10月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的400個(gè)縣能繁母豬存欄同比降幅達(dá)到5.9%，已經(jīng)超過了5%的預(yù)警線，之后降幅逐月擴(kuò)大，到今年6月份同比降幅達(dá)到26.7%。按照生豬的生產(chǎn)規(guī)律，從母豬懷孕、仔豬出生，到育肥豬出欄大約需要10個(gè)月的時(shí)間，去年10月份生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能下降，導(dǎo)致今年6、7月份開始，生豬供應(yīng)減少問題顯現(xiàn)，價(jià)格持續(xù)上漲。