部隊(duì)官兵常講的一句話是：好的炊事班班長(zhǎng)頂半個(gè)指導(dǎo)員。說(shuō)的是飲食保障對(duì)鼓舞士氣的作用。然而，科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明：人在極度疲勞的狀態(tài)下，容易產(chǎn)生厭食情緒。

　　眼下，部隊(duì)遂行多樣化軍事任務(wù)已成為常態(tài)，時(shí)常處于高強(qiáng)度、高負(fù)荷和惡劣環(huán)境之中，官兵常常會(huì)出現(xiàn)食欲不振等情況，極易造成非戰(zhàn)斗減員，影響戰(zhàn)斗力。

　　海灣戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，美國(guó)軍事記者就把軍糧列為“打敗薩達(dá)姆的十佳武器之一”，認(rèn)為它“有效鼓舞了聯(lián)軍將士的肚皮”。由此可見(jiàn)，對(duì)現(xiàn)代化軍隊(duì)來(lái)說(shuō)，“吃”是一件不容忽視的大事。

　　一個(gè)不容忽視的事實(shí)是，當(dāng)前實(shí)戰(zhàn)化訓(xùn)練中，有的部隊(duì)不大重視野戰(zhàn)飲食保障訓(xùn)練：有的平時(shí)練得少，炊事技能差；有的精細(xì)化不夠，食物能量不達(dá)標(biāo)；有的實(shí)戰(zhàn)意識(shí)、敵情觀念不強(qiáng)，對(duì)戰(zhàn)時(shí)飲食保障的困難性估計(jì)不足；還有的感覺(jué)野戰(zhàn)食品不可口、不好吃，不愿吃。

　　未來(lái)作戰(zhàn)，要求軍人必須要有適應(yīng)戰(zhàn)場(chǎng)“特殊的胃”，不允許以平時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)、口味衡量野戰(zhàn)飲食。“四菜一湯”在營(yíng)區(qū)保障沒(méi)問(wèn)題，但軍隊(duì)是要打仗的，吃慣了熱飯熱菜的胃，上了戰(zhàn)場(chǎng)顯然就難以適應(yīng)。

　　電視劇《士兵突擊》中，許三多懷揣兩個(gè)煮熟的熱雞蛋，被偵察直升機(jī)發(fā)現(xiàn)，熱源是“禍?zhǔn)?rdquo;。在某旅組織的一次夜間偵察對(duì)抗中，一名戰(zhàn)士隨身攜帶一壺溫水，潛伏快結(jié)束時(shí)悄悄打開(kāi)喝了一口，結(jié)果被對(duì)方熱成像儀和激光測(cè)距機(jī)牢牢鎖定，導(dǎo)致對(duì)抗失利。