歐盟委員會日前揭橥新規(guī)要求，食品所含的每100克脂肪中，人造反式脂肪含量不得超過2克，以保護(hù)消費者康健。超標(biāo)食品在2021年4月1日前必需從歐盟下架。

 

歐盟委員會公布這一新規(guī)時指出，過去多項研究夸張，為了避免安康風(fēng)峭拔盡興許削減反式脂肪的攝取。這次揭曉的反式脂肪下限主要針對直接販賣給消費者的食物，但批發(fā)商向零售商發(fā)賣反式脂肪超標(biāo)的食品也應(yīng)標(biāo)注。

 

反式脂肪別號反式脂肪酸，在牛羊肉、牛奶及其成品中具有少量的天然反式脂肪。而自然反式脂肪主如果氫化植物油，廣泛在炸雞、薯條、爆米花、糕點等食品中使用。少量鉆研注釋，過量攝取反式脂肪會增多罹患血汗管疾病的風(fēng)險。

 

2018年5月，天下衛(wèi)生機(jī)關(guān)發(fā)布步履導(dǎo)游方案，規(guī)畫在2023年此前純粹斷根環(huán)球食品提供鏈中應(yīng)用的人造反式脂肪。世衛(wèi)機(jī)關(guān)而今稱，這將是“全世界防治血汗管疾病的一次龐大獲勝”。一些國度的解放機(jī)構(gòu)申請食品包裝上必需標(biāo)注反式脂肪含量，有了些國家已最早逐步“封殺”反式脂肪。