高血壓要少鹽，但你對(duì)“少鹽”大約另有誤會(huì)

　　人人都說高血壓患者要“吃得平平”，排在第一名的等于少鹽。中公營養(yǎng)學(xué)會(huì)舉薦健康成人逐日鈉鹽攝取量不宜逾越6克，高血壓患者不逾越5克。限制鈉鹽的攝入是防止和防治高血壓的泯滅成本最小的有用遞次。但是“少鹽”可不單是“少放鹽”這么容易，上面我們就一路來看看大家對(duì)“少鹽”的誤會(huì)吧。

　　高血壓要少吃鹽，

　　但可多用味精提味？

　　錯(cuò)！

　　味精不是化學(xué)合成劑，是玉米淀粉發(fā)酵而成的，算人造食物，是保險(xiǎn)的。那為甚么不引薦高血壓患者多吃呢？因它的首要因素是谷氨酸鈉，在體內(nèi)會(huì)潮解成谷氨酸+鈉離子，至關(guān)于另外一種模式的鹽，而高血壓要控鹽，所以也要限制味精的攝入。

　　不吃味精，吃雞精行嗎？

　　也不成！

　　的確，雞精的滋味會(huì)更自然與豐富。無非，雞精包裝袋上畫著一只老母雞，但并不代表雞精就是雞肉稀釋制成的。實(shí)踐上雞精主要要素是由雞肉、雞骨或是濃縮提取物做成的，但市道上大一小部分的雞精，為了增多厚味內(nèi)中都含有40%味精和10%食鹽。以是不論決定味精或是雞精來調(diào)味，的確凡是決定了另外一種門徑的鹽，隱蔽地增多鹽的攝取。