爐子上冒著騰騰的熱氣,宋健純熟地翻起方才抹勻的煎餅,疊上兩片薄脆,撒上一點(diǎn)香菜,一張暗香軟糯的雜糧煎餅就出爐了。
這并不是某個(gè)露天小攤上的場景,而是產(chǎn)生在北京市平谷區(qū)的一家蘇寧小店中。宋健說,由于清潔衛(wèi)生、滋味好,店里的雜糧煎餅成為了四周小區(qū)居民的最愛,平均天天能賣80張高低,光煎餅帶來的日銷就瀕臨800元。
然則,一張普平凡通的煎餅,和蘇寧掌門人張近東以及智慧零售之間,有怎么的肢解?
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