說到攝生，有一種說法叫“五色入五臟”，是指常吃五種色彩的食物，梗概劃分滋養(yǎng)人的五臟，詳細為：綠色養(yǎng)肝、血色補心、黃色益脾、白色潤肺、玄色補腎。譬喻白蘿卜、銀耳等雪白色食品概略潤肺；黑豆、黑木耳等彩色食品梗概補腎。

 

　　“五色入五臟”實際初階出自中醫(yī)經(jīng)典著述《黃帝內(nèi)經(jīng)》。古人以為，天然界的種種事物與景遇，都可以或許經(jīng)由過程木、火、土、金、水五行豆割起來。以是便有了酸味、綠色入肝；苦味、紅色入心；甘味、黃色入脾；辛味、雪白色入肺；咸味、黑色入腎的說法。

 

　　但是，當代人對“五色入五臟”的熟諳具備一些誤區(qū)。天然界的果蔬五顏六色，其顏色變卦既與陽光雨露有關(guān)，又與成長狀況有關(guān)，甚至與現(xiàn)代生物科技無關(guān)，假如只簡單以為一種顏色固定對應(yīng)一種臟器，那就大錯特錯了。比喻，有人以為黃色的彩椒補脾，血色的彩椒補心，這顯著是不科學(xué)的。還有人說紅色食品補心，那我就多吃紅辣椒，后果導(dǎo)致滿臉長痘、口瘡、便秘，注明這種“補”法也是舛錯的。

 

　　對“五色入五臟”的現(xiàn)實，咱們不能機器地使用，一個簡單的門徑是：把食物的“五色”與“五味”連絡(luò)起來，再把食品的寒熱素質(zhì)思索出來，就能使其粗略地發(fā)揮作用。譬喻，紅辣椒誠然色紅入心，可以發(fā)憤心的陽氣，但它性熱、味辛辣，辛入肺，以是少量食用會導(dǎo)致肺胃熱；綠色食品對肝膽瑣屑具有很好的保健感化，但也不能混為一談，譬喻苦瓜雖是綠色，但其性寒、味苦，苦入心，所以首要的成績是清心瀉火；再如大棗盡管是紅色，但其性溫、味甘，甘入脾，以是紅棗首要的作用是補脾益氣。