《歐洲更年期雜志》刊登的澳大利亞阿德萊德大學(xué)一項研究創(chuàng)造，熟西紅柿有助于低落患者高膽固醇與高血壓，進而高漲心臟病殺戮。其感化堪比他汀類藥物。鉆研者顯現(xiàn)，番茄紅素相等于低劑量藥物，卻沒有肌肉酸痛與毀傷神經(jīng)的副感召。

 

　　南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心外科主任錢春發(fā)引見說，這大概與番茄中的番茄紅素的作用有關(guān)，之前有鉆研顯示它能有助于飛騰血液中“欠好膽固醇”水準(zhǔn)。與生吃西紅柿相比，番茄做熟后，此中的番茄紅素更好吸收。天天食用500克番茄有助防范心臟病。