據(jù)《信息報》報導，俄羅斯文化美食旅行協(xié)會會長伊琳娜·克利姆金娜稱，已向俄總統(tǒng)普京倡導將2020年定為俄羅斯地方美食年。 近年來美食旅游在全世界范疇內(nèi)迅速升溫。倡導者稱，俄羅斯有不少美食文化勝地，通過舉辦中央美食年不但可將俄羅斯激進飲食發(fā)揚光大，還可斥地地方潛力，吸引更多旅客。 本年三月俄聯(lián)邦賞玩署頒布在“國度美食地圖”項目框架下啟動中央美食節(jié)以推進鑒賞業(yè)進行。至2019年歲終，來自俄羅斯十多個區(qū)域的廚師、餐飲企業(yè)家與生出產(chǎn)商將染指到處所美食節(jié)的勾當中來。