炎炎夏日，可樂成為很多人的心頭好。辛苦一天，回家往沙發(fā)上一“葛優(yōu)躺”，來瓶冰鎮(zhèn)“快樂肥宅水”，刷著手機(jī)，暫時(shí)忘卻“生活如此多艱”，想想都覺得開心。

等等，你可能會(huì)突然刷到一段視頻。視頻中，一個(gè)外國人把一整條魚放入玻璃罐后，把可樂倒入罐子中，用保鮮膜密封好后蓋上蓋子，放置30天后開蓋，發(fā)現(xiàn)魚消失了，連骨頭都不剩。轉(zhuǎn)發(fā)的人還加上評(píng)論：“可樂連整條魚都能腐蝕，你還敢喝嗎？”

此時(shí)，你是不是會(huì)放下拿到嘴邊的可樂，趕緊上網(wǎng)搜索“可樂還能喝嗎”，結(jié)果發(fā)現(xiàn)更嚇人的還在后頭：健怡可樂的阿斯巴甜會(huì)致癌、可樂會(huì)殺精……

可樂果真如此“罪大惡極”嗎？記者就此采訪了相關(guān)專家。

謠言一

可樂腐蝕性很強(qiáng)，能溶解一條魚

此次被瘋傳的“可樂腐蝕整條魚”的視頻其實(shí)幾年前就流傳過。專家表示，這種“實(shí)驗(yàn)”乍看有些驚人，但其中的科學(xué)原理并不復(fù)雜。北京市營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事顧中一告訴記者，魚“溶解”是腐敗變質(zhì)的過程，“元兇”是細(xì)菌，而不是可樂。“因?yàn)榭蓸分杏泻芏嗵?，在這種密閉的有大量水且非無菌的環(huán)境下，時(shí)間久了細(xì)菌會(huì)繁殖，加速魚的腐爛。如果不倒入可樂，加其他含糖量比較高的飲料，也會(huì)有這樣的效果。”顧中一說。美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員、科普工作者云無心也對(duì)媒體表示，是“高糖+高酸+高溫”環(huán)境使得細(xì)菌發(fā)酵，最后分解了魚，跟碳酸飲料能不能喝沒有關(guān)系。他分析，如果不放碳酸飲料，而放面湯、肉湯，最后魚也會(huì)發(fā)酵分解，難道能說面湯、肉湯也不能喝嗎？這個(gè)實(shí)驗(yàn)無法驗(yàn)證碳酸飲料是否有害健康。

“實(shí)在有疑惑的讀者可以做一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，只要魚沒進(jìn)行過滅菌處理，把魚放在清水里蓋上保鮮膜，結(jié)局和可樂一樣。” 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示。

另一個(gè)用來說明可樂具有強(qiáng)腐蝕性的證據(jù)是它可以溶解馬桶里的污垢。對(duì)此，朱毅解釋道，可樂能清洗馬桶污垢，是因?yàn)榭蓸泛刑妓?、檸檬酸，呈弱酸性，偏堿性的馬桶污垢被酸中和生成可溶性的鹽類物質(zhì)和水，“但可樂酸性很弱，對(duì)時(shí)間短面積小的污垢或許有點(diǎn)效果，如果是長時(shí)間的污垢，還是需要專業(yè)的清潔劑。”

謠言二

健怡可樂中的阿斯巴甜致癌

健怡可樂和致癌扯上關(guān)系，說起來也有點(diǎn)無辜躺槍的意思。“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;其實(shí)是健怡可樂里面的甜味劑——阿斯巴甜，網(wǎng)上關(guān)于阿斯巴甜的傳言從未間斷過，較為聳人聽聞的就是它的致癌說。

阿斯巴甜為何物？“它是一種人工合成的甜味劑，使用歷史已經(jīng)近40年了，有關(guān)它的爭(zhēng)議比較多，但很多權(quán)威醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)都認(rèn)為它是安全的。”顧中一說。阿斯巴甜由兩種天然氨基酸組成，與蔗糖(葡萄糖+果糖)的組成不一樣，雖然有甜味，但是沒有糖分和糖類的熱量擔(dān)憂，健怡可樂選擇阿斯巴甜代替?zhèn)鹘y(tǒng)蔗糖，就是為了照顧部分消費(fèi)者熱量管理的需求。記者在一些木糖醇酸奶的配料里也同樣看到阿斯巴甜。顧中一介紹道，2005年前后，曾經(jīng)有一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)認(rèn)為非常高劑量的阿斯巴甜，可能導(dǎo)致大鼠出現(xiàn)淋巴瘤和白血病，但此后很多更高質(zhì)量的流行病學(xué)研究，都認(rèn)為喝含阿斯巴甜的飲料與淋巴瘤、白血病、腦癌等都沒有關(guān)系。“美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）進(jìn)一步審核之后，也認(rèn)為阿斯巴甜是安全的。”顧中一說，當(dāng)然，這個(gè)安全是有限量標(biāo)準(zhǔn)的。

“歐洲食品安全局在2013年制定的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為，每公斤體重每天食用40毫克阿斯巴甜是安全的，也就是說，一個(gè)60公斤重的人一天攝入阿斯巴甜的上限是2.4克。”顧中一說，考慮到我國對(duì)于食品添加劑的限量標(biāo)準(zhǔn)是每公斤0.6克，因此，喝12罐、阿斯巴甜達(dá)到上限的飲料也沒有超標(biāo)。