原題目：政策加碼技術撐持 油煙治理駛入慢車道

　　餐飲行業(yè)準入門檻低，大多位于居民小區(qū)里面或四面，居民存眷度高。在北京等城市，餐飲油煙大氣沾染稱揚一度超過大氣感染贊賞總量的1/3。據北京最新發(fā)布的PM2.5來歷分析顯示，餐飲源供獻率為4%，而在廣州，這一比例為6%。

　　據生態(tài)狀況部印發(fā)的《餐飲業(yè)油煙感染物排放規(guī)范(網羅見地稿)》，要求收緊油煙排放濃度限值、增設非甲烷總烴排放濃度限值等。在日前舉辦的“京津冀區(qū)域餐飲油煙在線監(jiān)測技藝交流”上，生態(tài)環(huán)境部原總項目師萬本太等專家顯露，餐飲油煙治理政策不息加碼，新技術也在助推油煙的精準監(jiān)測。

　　油煙是污染和擾民的“老浩劫”

　　鉆研表述，餐飲源排放的油煙顆粒物主要為PM2.5。不單直接推高了大氣中的PM2.5濃度，還會危險呼吸和心血管細碎，低落肺功能，加重哮喘，導致慢性支氣管炎、心律反常等。

　　不僅云云，油煙中的蒸發(fā)性有機感染物(VOCs)還可列入大氣光化學反響，增壯大氣侵蝕性，同時為PM2.5的二次天生供應原料；我國菜系厚實，有川湘菜、淮揚菜、粵菜等。不同菜系油煙中的VOCs雖有所不同，但首要特征污染物均含有丙烷、丁烷、異丁烷、乙醇、甲醛乙醛、丙酮、丙烯醛與丙醛，平均排放濃度均在100微克/立方米以上。其余另有部門苯系物與鹵代烴。苯等芳香烴、甲醛等醛酮類化合物等，存在致殘、致畸、致癌等感化。而這些組分中，部份具有異味，直接影響周邊住民的正常糊口生涯，形成擾民的“老浩劫”問題。

　　大批現場測試解釋，一致類型餐飲企業(yè)的VOCs、顆粒物排放系數中，燒烤排放量均位列首位。按一小時一個灶頭的排放量總計，燒烤排放約37克的VOCs和30克的顆粒物。據北京市狀況保護科學研究院副院長石愛軍先容，排放的30克顆粒物，假如放在大氣里，維持氛圍品格優(yōu)級，需近100萬立方米的空氣來稀釋；堅持氣氛風致良級，需近50萬立方米的氛圍。

　　加嚴油煙排放規(guī)范與去除屈就

　　為改進生計狀況，飛揚油煙感染物排放量，減少油煙異味擾民等問題的孕育發(fā)生。生態(tài)狀況部2019年9月印發(fā)了《餐飲業(yè)油煙感染物排放標準(搜羅定見稿)》，規(guī)定餐飲業(yè)油煙感染物排放管束要求、監(jiān)測和照管貪圖申請；收緊了油煙排放濃度限值，增設了非甲烷總烴排放濃度限值，附錄了油煙凈化設施去除遵命申請等。

　　石愛軍說，更高的申請和限值將開導、促進餐飲企業(yè)改造變換高效凈化設施，以及加裝VOCs去除裝置，進一步削減餐飲業(yè)的大氣感染物排放。

　　據統(tǒng)計，2017年我國餐飲效力網點約有465.4萬戶。該排放標準實施后，約莫到2020年，油煙與非甲烷總烴沾染物削減量分袂達38.34萬噸和35.97萬噸。

　　高新技藝讓油煙測得準、治患有

　　“油煙有兩個個性，面廣量大、低空排放，排擠的油煙直接影響地面人群。額定是在重沾染天，油煙對大氣感染的奉獻大要會更大。”萬本太夸張油煙凈化到了理應管教的時分了。

　　萬本太說，控制油煙感染，要害要抓好兩個環(huán)節(jié)。“一是測。看看排放了幾許凈化物。那會只做抽測是弗成的，400多萬家餐飲企業(yè)抽測無非來，一定要搞在線監(jiān)測。二是治。測了不達標怎么辦？今朝在測與治方面已有不少種高新妙技。”不僅可多量減少環(huán)?，嵭嫉默F場巡檢工作量，還可建立科學高效的運維決議計劃希圖機制。

　　今朝，對油煙解放與治理已成為“藍天守衛(wèi)戰(zhàn)”的需求有部分。

　　如北京市房山區(qū)生態(tài)情況局正在推進監(jiān)控平臺建設，2019歲暮前實現裝備檢測儀安設及聯網工作。同時，將加大餐飲油煙排放單元搜查監(jiān)測頻率，峻厲沖擊油煙凈化妝置不畸形運轉等舉動。

　　南京《2019年下半年大氣污染防治攻堅順序》中，將“強化餐飲油煙扣留”作為一個治理專項。要求11月底前，在實現4000家餐飲企業(yè)油煙整治年度任務根蒂根基上，再整治餐飲企業(yè)1000家。

　　正是經由過程在線監(jiān)測與扣留瑣細，7月第一周巔峰時段日均油煙排放總量為9475毫克/立方米，第四周排放總量降至5735毫克/立方米，降幅達39%，區(qū)域內住民餐飲油煙零贊賞。

 

 

 

 

(責編：孟哲、杜燕飛)