健康管理是對個人及人群的健康危險因素進(jìn)行全面管理的過程,其宗旨是調(diào)動個人及集體的積極性,有效地利用有限的資源來達(dá)到最大的健康效果。那么在新的一年中我們要如何管理我們的健康,讓我們健康養(yǎng)生呢?
春天飲食原則:春三月,此謂發(fā)陳,天地俱出,萬物以榮。
1. 高熱量高蛋白的食物以抵抗早春寒冷天氣;
2. 春季飲食抗病毒(百草回芽,百病易發(fā), 舊病新?。?;多吃新鮮當(dāng)季蔬菜,以增強(qiáng)抵抗力;
3. 少酸多甘 (春天肝氣旺盛影響到脾(木克土),脾胃虛弱),選擇辛甘溫類的食物,清淡可口,忌油膩。
春季食補(bǔ)原則:春季采用平補(bǔ)和清補(bǔ)的食補(bǔ)方法為宜。
胃和十二指腸潰瘍病人容易發(fā)作,飲食上應(yīng)避免含有機(jī)酸和嘌呤堿的刺激性調(diào)味品,動物內(nèi)臟, 因為這類食物會引起腹脹,刺激胃液分泌引起腸胃負(fù)擔(dān)。 宜多吃蜂蜜隔水蒸熟后,飯前空腹服用,每日100ml 分三次服用,或用牛奶250 ml 煮開后,調(diào)入蜂蜜50g和 白芨. 這些食物可以養(yǎng)陰益胃.老年人, 如有陰虛內(nèi)熱可采用清補(bǔ), 食用蓮藕, 百合和薺菜等偏涼的食品。
對于病中或病后恢復(fù)的老人, 容易消化的食品為好。
宜食:香椿,枸杞頭, 薺菜, 大蒜, 菊花腦,山藥, 春筍,荸薺。
夏季飲食:夏三月,此謂蕃秀, 天地氣交,萬物華實。
夏季食補(bǔ)原則:(八宜)多食苦味的食物, 補(bǔ)充鹽和維生素, 涼性的蔬菜, 勿忘補(bǔ)鉀,食姜有益健康,宜食老鴨湯, 宜清補(bǔ),以補(bǔ)充水分。
(兩忌)忌水果餐,忌過食生冷。
夏季飲食原則:
1. 應(yīng)以清淡,苦寒,富于營養(yǎng)易消化的食品,避免粘膩不易消化的食品,注意保脾養(yǎng)胃。
2. 不宜過飽過饑。
3. 應(yīng)多飲水,食用利水滲濕的食物,便可行其水濕。
4. 應(yīng)以“二稀一干為主”
5. 應(yīng)按時進(jìn)餐。
6. 少食生冷食物,尤其是冰。(寒與濕胡結(jié),會使脾衰胃耗)
舉例:老年人:宜多食魚類食物。
宜食:西瓜,蕎麥,蓮子,雞肉,鴿肉, 豆?jié){,甘蔗,梨,鯽魚,甲魚等。
秋季飲食
秋三月,此謂容平,天氣以急,地氣以明,早臥晚起, 與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑。
秋季食補(bǔ)原則:少辛增酸,甘淡滋潤
秋季飲食原則:
1. 既要營養(yǎng)滋補(bǔ),又要易于消化吸收(秋瓜壞肚, 立秋之后就更不宜多吃瓜果,。)
2. 甘淡滋潤:“厚味傷人無所知,能甘淡薄是吾師,三千淡薄從此始,淡食多補(bǔ)信有之”
3. “秋氣燥,宜食麻以潤其燥”
4. 潤肺潤燥的新鮮蔬菜,皮膚粗糙,和大便秘結(jié)。早餐食粥(沙參州,黃精州, 玉竹粥)
5. 平衡營養(yǎng)
6. 忌苦燥(多食苦,則皮槁而毛拔, 秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。)
宜食:蜂蜜,芝麻,杏仁, 梨,柑桔,胡蘿卜,冬瓜,銀耳,豆制品,海帶,紫菜等
忌吃:辣椒,大蔥,生姜,肉桂,煎炸爆炒的燥食。
鯽魚,帶魚鰱魚鱔魚少吃
宜吃:百合,藕, 銀耳,山藥,菱角,沙參, 雞,鴨,蓮子,平性的魚(黃花魚)。
冬季飲食
冬三月,此謂閉藏,水冰地坼。無擾乎陽,早臥晚起, 必待日光。
《素問。水熱穴論》:冬者,水始治,腎方閉,陽氣衰少,陰氣堅盛。
冬日腎水味咸,恐水克火,故宜養(yǎng)心,所以,飲食之味宜減咸增苦以養(yǎng)心。
冬季食補(bǔ)原則:天冷吃些涼菜更有意!溫性和涼性食物搭配吃。
冬季飲食原則:
1. 多食御寒的食物,
2. 增加產(chǎn)熱的營養(yǎng)素,例如: 脂蛋白。
3. 補(bǔ)充蛋氨酸,芝麻,葵花子,乳制品,帶葉的蔬菜。
4. 維生素不能少, 動物肝藏,胡蘿卜,深綠色的蔬菜。
5. 礦物質(zhì)要適量,鈣可以直接影響心肌,補(bǔ)充鈣可以加強(qiáng)機(jī)體的御寒能力。
6. 吃冷菜喝涼白開對身體有益,使肝臟解毒,和腎臟排毒能力增強(qiáng)。
7. 吃涼,吃熱要看體質(zhì)。
宜食:栗子,紅棗, 雞湯,動物內(nèi)臟和海帶。
一宜粥糜,紅豆粥,八寶飯;
二宜溫?zé)嶂?,以陽生陰長之宜,冬日晚上少喝酒。
三宜堅果制品,黑米,葵花子,黑豆,肥胖者忌肥甘溫?zé)岷裎丁?/p>
動物肝臟,蛋類,瘦肉,鮮魚,豆制品,枸杞,韭菜,胡桃,糯米,羊肉,狗肉,甲魚,蝦等。
