養(yǎng)生的目的其實(shí)很明確，就是讓人健康長壽。很多病人和學(xué)生經(jīng)常問我，養(yǎng)生應(yīng)從哪方面入手呢？我反問他們：“你們說老人與年輕人有什么區(qū)別？”

我們現(xiàn)在看一看，人體衰老主要表現(xiàn)在什么地方：頭發(fā)或白或枯，視力聽力記憶力下降，肌膚干皺不潤，無光澤，牙齒脫落，反應(yīng)遲鈍，行動遲緩，肌肉松軟，消化吸收能力差，動易氣短，大小便不固，膽小怕事，喜安靜，易骨折，性功能減退，生殖能力喪失，抵抗力下降等。整體形象：精氣神不足！

一、中醫(yī)養(yǎng)生就是養(yǎng)腎和脾胃

 

腎其華在發(fā)，腎虛則發(fā)不華；腎開竅于耳和二陰，腎虛則雙耳難聰二陰難固；腎主骨生髓，齒為骨余，腦為髓海，腎虛則骨枯不堅(jiān)，牙齒不固，腦衰健忘，行動遲緩，反應(yīng)遲鈍；精血同源，腎藏精，肝藏血，目為肝竅，精血虧則目視不明；腎主水，腎虛則皮膚干皺難潤；腎主生長發(fā)育與生殖，腎虛則生長發(fā)育停止，性愿望與生殖功能減退或喪失；腎主納氣，腎虛則氣短易喘。

脾主運(yùn)化，為氣血生化之源，脾虛則消化吸收能力差乏，氣血生化不濟(jì)，肌膚少氣血滋養(yǎng)而干枯無澤；脾主肌肉與四肢，脾虛故肌肉松軟，四肢喜靜惡動，至于膽小怕事，抵抗力下降，更是氣血不足使然。

從以上文字，我們不難看到，中醫(yī)養(yǎng)生其實(shí)就是養(yǎng)腎與脾胃！因?yàn)槟I為先天之本，所以腎氣又稱真氣，元?dú)猓黄⑽笧闅庋?，所以被認(rèn)為后天之本！而中醫(yī)養(yǎng)生不就是求源固本嗎？我們把根本固在了陽世，陰間還能輕易請走你嗎？當(dāng)然，也不是中醫(yī)養(yǎng)生其他臟腑就不管了，只是這兩臟乃中醫(yī)養(yǎng)生的要害而已。此外我們還要注意以靜靜養(yǎng)心，以氣和順養(yǎng)肝，以吐納養(yǎng)肺！

二、如何判斷脾胃虛弱

 

吃有益的食物就能身體健康嗎？那可未必。食物是吃下去了，可是如果不能被我們的身體消化、吸收，食物的益處不能為我們所用，再好的食物也無用。所以在食補(bǔ)之前，我們首先要有健康的脾胃，才可以正常運(yùn)化營養(yǎng)精微。

脾有運(yùn)化、升清、統(tǒng)血的功能；胃有受納、通降的功能。脾與胃相表里，脾升胃降，燥濕相濟(jì)，共同完成食物的消化、吸收與輸布，所以脾胃為氣血生化之源，后天之本。脾胃虛弱會導(dǎo)致其功能失常，從而影響食物的正常消化、吸收、輸布，進(jìn)而影響身體的健康。

有三個最簡單的方法判斷一個人的脾胃是不是虛弱：看手、看眼袋、看舌頭。

 

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手

看手時(shí)，首先看手的食指(即食指）。示指可以反映整個脾胃的功能。如果示指變形，并且小指內(nèi)側(cè)根的部分有酸痛的感覺，表明消化系統(tǒng)出現(xiàn)了功能障礙。示指靠近拇指一側(cè)的根部有個叫“二間”的穴位，便秘和腹脹的患者長期堅(jiān)持按摩這個部位，可以減輕便秘。如果示指出現(xiàn)硬塊、顏色變紫，表明脾胃虛弱至極，這時(shí)常會出現(xiàn)完谷不化、大便溏稀和肚子痛等癥狀。

看手判斷脾胃狀況，除了看手指，還要看整個手掌。將+指并攏，觀察手指與手指之間的縫隙。指縫過大，表明脾胃有問題，患淺表性胃炎和萎縮性胃炎的可能性比較大。

 

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眼袋

眼袋形成的原因是脾胃長期虛弱、運(yùn)化無力，水濕停留在身體內(nèi)。足陽明胃經(jīng)的起始處正好是出現(xiàn)眼袋的部位，水濕首先會停留在這里。眼部周圍的皮膚較薄、組織疏松，水濕瘀結(jié)于眼睛周圍，眼瞼就會隆起，形成眼袋。

中醫(yī)判斷脾胃是否虛弱，常常會看眼袋。如果要徹底消除眼袋，必須補(bǔ)脾補(bǔ)胃。脾胃強(qiáng)壯之后，運(yùn)化有了力量，身體內(nèi)的水濕慢慢減少，眼袋就會消失。

 

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舌

舌的顏色可以反映身體的狀況。健康人的舌質(zhì)為淡紅色；如果舌質(zhì)偏淡，說明血虛；如果舌質(zhì)偏紅，說明體內(nèi)有熱；如果舌質(zhì)發(fā)紫，說明體內(nèi)有瘀血。脾胃虛弱者的舌質(zhì)最大的特點(diǎn)是：舌體胖大，舌的邊緣有牙齒的痕跡。這是因?yàn)槠⑽柑撊鹾蟛荒苓\(yùn)化水濕，水停留在體內(nèi)，舌頭也會變得肥大。肥大的舌頭與牙齒擠壓，便使舌邊緣出現(xiàn)了齒痕。

看舌質(zhì)的時(shí)候還可以順便看一下舌苔。健康人的舌頭上有一層淡淡的、濕潤的薄白苔，不燥不滑；若舌苔發(fā)黃，說明體內(nèi)有熱；舌苔焦黃，說明體內(nèi)的熱盛；舌苔發(fā)白，說明體內(nèi)有寒；舌苔發(fā)黑，說明體內(nèi)的寒盛；舌苔厚膩，且滿布白苔，說明脾胃虛弱。

三、怎么補(bǔ)脾胃

 

了解了如何判斷脾胃虛弱之后，怎么補(bǔ)脾胃呢？

脾胃虛弱的人最怕喝中藥，這時(shí)我會建議他們喝粥。我建議大家在熬粥時(shí)加4樣食材一一蓮子肉、山藥、薏米和芡實(shí)。將這4樣食物按1 : 1: 1 : 1的比例配好，打磨成粉，每次熬粥的時(shí)候放幾勺。這個“四寶粥”對補(bǔ)脾胃特別有幫助。

古往今來，許多醫(yī)家都將蓮子視為補(bǔ)脾胃的第一選擇。而山藥既補(bǔ)氣又補(bǔ)陰，是平補(bǔ)脾胃的良藥。薏米最大的功效是祛濕。運(yùn)化水濕是脾的功能之一，人體內(nèi)的濕氣太重會增加脾的負(fù)擔(dān)，祛濕就是為脾減輕負(fù)擔(dān)。芡實(shí)與蓮子肉的作用相似，也是補(bǔ)脾胃的最好食物之一，芡實(shí)的收斂作用比蓮子強(qiáng)，是補(bǔ)脾止瀉的良藥。

還有一種最簡單的補(bǔ)脾胃的方法，就是捏脊，要從尾椎骨一直捏到頸部。捏的時(shí)候不必拘泥于穴位，因?yàn)榧怪捌鋬蓚?cè)正是督脈和足太陽膀胱經(jīng)的走行路線，捏脊可以刺激多條經(jīng)絡(luò)，這樣就做到了“離穴不離經(jīng)”。

捏脊的方法很簡單，捏起背部的皮肉，再放開，再捏起，不斷重復(fù)即可。捏脊可以健益脾胃、強(qiáng)健一身之氣，能調(diào)理臟腑、疏通經(jīng)絡(luò)、升降氣機(jī)，還有滋陰補(bǔ)血、平抑心火的作用。一般脾胃有問題的人臉色呈土黃色，這類人少言懶動、偏食，捏脊有助調(diào)理脾胃。捏脊法對先天脾胃功能不足的小孩也有很好的調(diào)養(yǎng)作用，對小兒疳積有奇效。

四、養(yǎng)腎補(bǔ)腎的辦法

 

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一則，腎在味為咸

咸傷腎。過咸飲食會傷損神經(jīng)，導(dǎo)致精虧于下，而虛火上浮，即成高血壓、中風(fēng)等癥。

骨折后需忌鹽，因腎主骨，骨既已折即不可再傷腎。推之，所有的骨病，包括骨結(jié)核、骨癌、骨質(zhì)疏松等，都需忌鹽或少鹽，這樣治療效果才好。

即使尚未見腎傷，平時(shí)飲食亦需少鹽。現(xiàn)代研究認(rèn)為每人每天食鹽不可超過六克，這個量不好把握，但總需注意不吃過咸的食物。

有人說，若做的菜或湯太咸，那我加些水再喝完，是不是會好些。這樣做其實(shí)沒有意義，因?yàn)檫M(jìn)入體入的鹽并沒有少。

久病重病患者最需忌咸，需以清淡飲食，慢慢調(diào)理，并配合喝五谷粥，自可痊愈。并且，凡屬腎病，如各種急性或慢性腎炎、腎衰、腎功能減退等等，都需忌鹽至病愈。若不能忌鹽，輕則病情纏綿難愈，重則導(dǎo)致不可預(yù)計(jì)的惡果?，F(xiàn)代研究認(rèn)為：高血壓、心臟病患者不能吃太咸的，否則會加重心臟負(fù)擔(dān)，其實(shí)這也是咸傷腎的體現(xiàn)。

中醫(yī)認(rèn)為，若邪氣入腎，其病狀多表現(xiàn)為腹部脹大、下肢腫脹、身體沉重、喜睡、骨痛等。再者，若屬腎陰虛，則表現(xiàn)為目眩、眩暈、耳鳴、健忘、腰膝酸軟、潮熱盜汗、顴紅口干、頭暈耳鳴、遺精、女子夢交等癥狀；若屬腎陽虛、則表現(xiàn)為精神疲憊、腰膝酸軟、形寒肢冷、小便清長、陽痿遺精、早泄精冷、女子宮寒不孕等癥狀。凡有此類癥狀，皆需注意少吃或不吃鹽，以免過度傷腎，影響病情康復(fù)。

中醫(yī)認(rèn)為：甘勝咸。甘味可緩解咸味的瀉腎效果。腎虛之人，不妨適當(dāng)吃點(diǎn)味甘色黑之物，可利用甘勝咸的功效以取得補(bǔ)腎效果。其實(shí)“黑五類”等養(yǎng)腎食物多屬味甘。