鉆研中小鼠蒙受了極高劑量的白藜蘆醇，相稱于一集團要喝下4000瓶紅酒。 

法國人素日飲食中常有高脂肪高膽固醇的食品，但其心血管疾病病發(fā)率卻絕對較低，這等于學界著名的“法國悖論”。鉆研者提出了多種假如希望解釋法國悖論。法國人好飲紅酒，紅酒中的白藜蘆醇就一度被作為法國悖論背地里的奧密成分而聲名鵲起。 

白藜蘆醇是一種非黃酮多酚化合物，匹面在百合科藜蘆屬植物白藜蘆（Veratrum grandiflorum）中發(fā)明，隨后在多蒔植物，尤為是水果中也創(chuàng)造白藜蘆醇的存在，最廣為人知的就是葡萄。 

開首白藜蘆醇只被視為一蒔植物抗毒素（植物招架病害反應發(fā)生的物質），但之后的研討表白，白藜蘆醇在執(zhí)行室條件下對多種實行微生物與動物，如酵母菌、蠕蟲、小鼠等，顯示出抗炎、抗氧化以及延短折命的作用；對不同的疾病植物模子也表示出一致水平的有益效果。 

即日，美國心臟協(xié)會旗下的Circulation刊發(fā)了一項關于白藜蘆醇低落血壓的新研討造詣。英國倫敦國王學院的Oleksandra Prysyazhna博士等研究者經過對血管膩滑肌細胞和小鼠的一系列鉆研，提出了白藜蘆醇降血壓機制新的闡釋：白藜蘆醇經由過程利誘環(huán)磷酸鳥苷寄托性卵白激酶（PKGIα）腐蝕潤飾，介導舒張血管的作用，這一感導在腐蝕應激的環(huán)境下尤為明顯。 

 

圖片泉源：Circulation官網 

這篇新的研究論文仿佛是對白藜蘆醇“希奇效果”的又一無力左證，但學界專家對此有差別的意見。倫敦瑪麗女王大學（Queen Mary University of London）的Roger Cordor教授提出，這篇論文提到的白藜蘆醇降血壓機制，與其說是白藜蘆醇的藥理感化，不如說是在遠超越畸形藥用濃度水平的實行室條件下推進的畢竟。這類對卵白質腐蝕潤飾的“中靶效應”對健康極可能弊大于利。 

Roger Cordor教授還提到，“這項研討并未提出白藜蘆醇降血壓效果的劑量閾值。鉆研中小鼠遭受320mg/千克的極高劑量，這至關于人攝取15-20克白藜蘆醇，如果經過紅酒攝取云云高劑量的白藜蘆醇，興許相等于要喝下3000升紅酒（按750毫升每瓶計較相當于4000瓶紅酒）”。薩里大學（University of Surrey）的Bob Patton博士也提出了相通的見地，“這篇論文的研討者在履行室前提下，接納極高劑量，證實了白藜蘆醇對小鼠具有顯著的降血壓勸化。但作者也指出了這些感召還沒有在人體獲取證實。” 

關于靠飲用紅酒攝入白藜蘆醇從而低落血壓的“城市傳說”，Bob Patton博士還指出，“誠然白藜蘆醇一般與紅酒朋分在一路，但實際上這類人造化合物在多種瓜果與堅果中都存在，而非僅僅是葡萄。過多喝酒反而導致血壓舉高，引發(fā)一系列的血汗管問題，如心臟病發(fā)作與中風。喝一杯紅酒也許是完畢緊張的一天的抓緊方式，但這對飛揚血壓并沒有甚么輔助，減輕體重，規(guī)律運動與拘留壓力才是控制血壓的最佳辦法。” 

盡管白藜蘆醇的保健效果與切當飲用紅酒有益身體康健的傳言甚囂塵上，但實踐上科學鉆研尚無實質性地證實這些傳言。與此相對的，卻有研討標明喝酒對身體并不有利益。與其寄希望于科學尚無證實的傳說風聞，不如維持安康的糊口生涯方式和良好的心態(tài)，才是維持健康延緩朽邁的不貳秘訣。 

參考原料 

[1] Oleksandra Prysyazhna, et al., (2019). Blood Pressure-Lowering by the Antioxidant Resveratrol is Counterintuitively Mediated by Oxidation of cGMP-Dependent Protein Kinase. Circulation, 10.1161/CIRCULATIONAHA.118.037398 

[2] http://www.sciencemediacentre.org/expert-reaction-to-study-on-a-molecule-in-red-wine-and-blood-pressure/. Retrieved May 29, 2019, from http://www.sciencemediacentre.org/expert-reaction-to-study-on-a-molecule-in-red-wine-and-blood-pressure/ 

原問題：紅酒降血壓浸染被確認？網紅白藜蘆醇的保健效果，專家怎樣說？