有一種中草藥，額定恰當(dāng)春季吃，這等于白苞蒿。白苞蒿主要分布于我國(guó)秦嶺以南區(qū)域，思空見(jiàn)貫于樹(shù)林下、馬路旁、灌木叢等較潮濕處。別名鴨腳艾、甜菜籽、雞甜菜、白花蒿、白花艾、四時(shí)菜、泥鰍菜等，廣東區(qū)域叫“廣東劉寄奴”，坊間叫“紅艾”，為菊科植物白苞蒿的全草或根。

 

廣州市中醫(yī)醫(yī)院藥劑科副主任中藥師王小英介紹，白苞蒿是一種中藥草，也是一種特色保健菜品，存在活血散淤、理氣化濕之成績(jī)。經(jīng)常使用于血淤痛經(jīng)、經(jīng)閉、出產(chǎn)后淤滯腹痛、慢性肝炎、肝脾腫大、食積腹脹、寒濕泄瀉、疝氣、腳氣、陰疽腫痛、跌打毀傷、水火燙傷。

 

官方飯桌籠統(tǒng)用來(lái)做湯、炒泥鰍、做雞蛋湯等。滋味極鮮甜。王小英提示，孕婦忌服。

 

常見(jiàn)做法