近日，麥德龍中國(guó)總裁康德（Claude Sarrailh）對(duì)外透露，自5月25日起麥德龍將與技術(shù)合作伙伴——多點(diǎn)Dmall進(jìn)行全方位合作，批量上線部分低溫凍品，并在北京4店推出全程冷鏈配送服務(wù)，以保證產(chǎn)品質(zhì)量和新鮮度。這意味著多點(diǎn)Dmall數(shù)字零售解決方案已達(dá)到麥德龍的高標(biāo)準(zhǔn)和高要求，向國(guó)際先進(jìn)的食品安全體系看齊。

眾所周知，在服務(wù)B端客戶方面，食品配送業(yè)務(wù)一直是麥德龍的重要戰(zhàn)略板塊。在麥德龍每家商場(chǎng)都有獨(dú)立的配送區(qū)域以及專屬的配送團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)格執(zhí)行HACCP標(biāo)準(zhǔn)，為近十萬(wàn)B端客戶提供近3000種高品質(zhì)商品，年銷(xiāo)售額達(dá)到46億元，每年保持20%左右的增長(zhǎng)。

可以說(shuō)，配送是麥德龍的一個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)，其要求冷凍產(chǎn)品溫度需控制在≤-18 ℃，冷藏溫度≤6 ℃。另一方面，麥德龍還對(duì)配送公司、配送車(chē)輛衛(wèi)生及清潔工具的專業(yè)度、工作人員的著裝等都制定了嚴(yán)格要求。在這些高標(biāo)準(zhǔn)約束之下，多點(diǎn)Dmall與麥德龍合作的C端到家業(yè)務(wù)中，過(guò)去一段時(shí)間麥德龍的核心生鮮商品，諸如牛肉、豬肉、三文魚(yú)等并未在線銷(xiāo)售。

為了解決這一難題，多點(diǎn)Dmall相關(guān)部門(mén)與麥德龍反復(fù)測(cè)試2個(gè)月，每一次冷鏈配送測(cè)試中都配備測(cè)溫計(jì)，全程監(jiān)測(cè)冰鮮商品溫度。一旦配送車(chē)的冷凍箱體溫度高于-18 ℃，或冷藏溫度高于6 ℃，測(cè)試便以失敗告終。在更換多種解決方案之后，多點(diǎn)Dmall冷鏈配送體系最終得以升級(jí)。

 

（多點(diǎn)Dmall新型冷鏈物流配送車(chē)）

據(jù)多點(diǎn)Dmall介紹，麥德龍此次采用的冷鏈車(chē)為新能源物流車(chē)，車(chē)體分為冷藏區(qū)和冷凍區(qū)，雙溫控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)分區(qū)控溫，冷鏈物流配送車(chē)堪稱“移動(dòng)的大冰箱”，箱體溫度全程控制在麥德龍規(guī)定范圍之內(nèi)，可連續(xù)制冷長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)，保證全天候末端配送需求，全程鎖鮮不斷鏈。無(wú)需保溫箱、冰磚、干冰，配送手段更為環(huán)保安全，經(jīng)濟(jì)效益更高。

得益于物流配送體系的升級(jí)，5月25日起麥德龍北京4家門(mén)店將同時(shí)批量上線低溫商品和凍品，與此前在架大量的常溫商品做補(bǔ)充，麥德龍線上商品結(jié)構(gòu)得到極大優(yōu)化，消費(fèi)者可在多點(diǎn)APP上購(gòu)買(mǎi)麥德龍優(yōu)質(zhì)的進(jìn)博會(huì)牛肉、三文魚(yú)、活蝦、豬肉等商品。在此之前，麥德龍?jiān)诙帱c(diǎn)APP上架的商品數(shù)近6000品，5月25日開(kāi)始麥德龍上線商品數(shù)將擴(kuò)充到8000品，其中凍品達(dá)到1400品，未來(lái)麥德龍獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的低溫凍品還將持續(xù)更新上線。

 

（多點(diǎn)APP上線麥德龍?jiān)谶M(jìn)博會(huì)上展示的法國(guó)冷凍牛肉）

與此同時(shí)，多點(diǎn)Dmall還將麥德龍北京4店的電子圍欄由原來(lái)3公里擴(kuò)大到7公里，門(mén)店周邊7公里范圍內(nèi)居民均可下單，今夏開(kāi)始低溫凍品全程冷鏈配送到家，最大程度保證麥德龍的優(yōu)勢(shì)商品方便快捷走進(jìn)北京市民家中，真正做到品質(zhì)讓顧客看得見(jiàn)，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)及進(jìn)口商品的消費(fèi)升級(jí)需求。

多點(diǎn)Dmall相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，麥德龍低溫凍品全城配服務(wù)已在測(cè)試當(dāng)中，預(yù)計(jì)6月中旬將會(huì)上線，我們力爭(zhēng)把消費(fèi)者最想要的優(yōu)質(zhì)商品全都搬到線上，并全程冷鏈送貨到家。

這是麥德龍中國(guó)先進(jìn)的國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)與多點(diǎn)Dmall數(shù)字零售解決方案的一次高效融合，依托強(qiáng)大的數(shù)字技術(shù)基礎(chǔ)，多點(diǎn)Dmall升級(jí)后的冷鏈物流配送體系，將進(jìn)一步增強(qiáng)麥德龍?jiān)贑端業(yè)務(wù)的線上線下一體化運(yùn)營(yíng)能力，隨之將其開(kāi)放給多點(diǎn)聯(lián)盟中其他商家和品牌，共同提高數(shù)字零售行業(yè)的食品安全及配送標(biāo)準(zhǔn)，重塑放心消費(fèi)的電商渠道。