小白菜炒香菇

　　食材：小白菜250克、香菇250克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蠔油1湯匙、

　　做法：

　　1.將小白菜摘去老葉，去根，沖洗干凈，香菇切去根部，用水沖洗干凈

　　2.將香菇切成片，將小白菜切成寸段

　　3.鍋加油燒熱，下入蔥花、姜末、蒜片爆香

　　4.下入香菇炒出香味，炒至變軟

　　5.下入小白菜段，蠔油，鹽，快速翻炒均勻，把小白菜炒至稍變軟即可，關(guān)火，盛出裝盤