自5月16日初步，亞洲美食節(jié)在北京、杭州、成都、廣州四地同步舉辦，各地開幕活動異彩紛呈，全國各地搭客共享亞洲美食，在品味亞洲文明融合之道的同時，感到亞洲文明多元之美。

 

提起面餅邊緣，空中飛速甩動，一張薄如蟬翼的面皮服帖地攤在臺上，尖刀升降間，香蕉片已平均地鋪在下面，撒糖、折疊、油煎、切塊、裝盤。兩分鐘內(nèi)，一份正宗的飛餅，從印度門徒阿旺手里交到了旅客手中。5月16日上午，北京奧林匹克公園慶典廣場的亞洲美食節(jié)現(xiàn)場，一家印度飛餅的攤前，旅客絡(luò)繹始終。

 

在北京，美食節(jié)以“享亞洲美食·賞首都美景·品古都文化”為主題，環(huán)抱“豐姿”“武藝”“器禮”三大美食文化范圍，以實物展示、講授表演、觀眾互動等才干，平面式、趣味性地表現(xiàn)亞洲光輝多彩的美食文明。235家亞洲特色餐飲企業(yè)會集展示亞洲美食。奧林匹克公園慶典廣場上，“餐飲科技與傳承”“今世智慧餐飲生存”等展覽也吸引搭客紛紛返回體驗，同時北京六大商圈聯(lián)動舉行美食活動，營建亞洲文明大進行、文明大交流、人民大聯(lián)歡的喜慶空氣。

 

“列入亞洲美食節(jié)，體味了得多新友好，我喜歡這種掀開新全國大門的感覺。”新加坡的“鐘友興糖果廠”第三代傳人鐘程龍向本報記者介紹，72年前，他的爺爺從廣東汕頭到新加坡，仰仗古板紅糖、冰糖產(chǎn)手藝，創(chuàng)辦起家眷企業(yè)，斯時他們的產(chǎn)品又走進中國市場。他說：“中國事舉世最大的市場之一，新中文化有許多相通的地方，我渴望亞洲各庶民眾，就像我們企業(yè)的名字一樣，好友好一起興旺。”

 

以文化為核心，以美食為載體。5月15日，“知味杭州”亞洲美食節(jié)在杭州錢塘江畔拉開帷幕。位于錢江新城、占地11萬平方米的美食文明公園主會場，會聚來自56個國家和周邊的風(fēng)姿美食，也有不少地域特色鮮亮的浙江鄉(xiāng)土美食。美食節(jié)請托杭州深邃深摯的汗青文明和數(shù)字經(jīng)濟進行上風(fēng)，展示杭州文明的奇異魅力和經(jīng)濟社會進行效果，促退杭州美食、中綺麗食與亞洲各國美食文化交流互鑒。5月15日下午，“江南：長物與食單——中都麗食器皿展”在杭州開幕。展覽聚焦中國飲食文化，席卷“國家禮節(jié)中的食具”“杭幫菜與江南飲食”“石雕仿生食物宴”“《七十三壺圖》紫砂與茶文明”“江南雅生活生計”等有部分。美食節(jié)時期，還將舉行“數(shù)字科技賦能新餐飲”論壇，科技與美食的融合，助力亞洲人民領(lǐng)有更加榮幸的生涯。