——準(zhǔn)備食材——

　　主料：四個雞蛋，兩個饅頭。

　　配料：食用油，五香粉，鹽，清水。

　　——制作開始——

　　一，將饅頭切成薄厚適中的片或?qū)挆l，拍去多余的饅頭渣，雞蛋打散在碗中，加入少許清水，少許五香粉，食鹽攪拌均勻。

　　二，來炸

　　1，鍋中加適量食用油，燒至五六成熱（用筷子插在油中，若油溫在五成熱時(shí)會小泡），

　　2，用筷子夾起饅頭片浸泡在雞蛋液中，（一定要保證饅頭片上全部都蘸上蛋液再撈出），

　　3，隨即撈出，放在油中炸，中間翻面，炸至兩面金黃出香即可撈出。

　　經(jīng)過簡單的幾個步驟，金黃味美，外酥內(nèi)軟的饅頭片就做好了，是不是看著就非常的有食欲呢？

　　炸饅頭片的小總結(jié)

　　炸饅頭的時(shí)候直接裹上雞蛋液，炸過之后容易干癟影響口感，加入少許清水的話，炸過后，吃起來就比較的鮮嫩，營養(yǎng)也會保留得更多一些。

　　炸好饅頭片直接吃，或者是蘸著醬吃，就著小蔥吃，都是非常的美味，而且比外面賣的油條還要健康美味！