原料：烏雞塊、竹蓀、蟲草花、水果玉米、香蔥、生姜片、古越龍山、鹽。

　　做法步驟：

　　第1步、五根竹蓀和10克蟲草花沖洗干凈、泡水。玉米切小段。

　　第2步、烏雞塊150g冷水入鍋，加1勺古越龍山花雕酒，3片生姜，一根香蔥，水開(kāi)后煮一分鐘，撈出用熱水沖洗干凈。

　　第3步、高壓鍋加入1000g水，加1勺古越龍山花雕酒，3片生姜，一根香蔥。

　　第4步、水熱后，加入雞塊

　　第5步、加入泡好的蟲草花和水

　　第6步、加入切成小段的水果玉米

　　第7步、高壓鍋上汽后，小火煮十分鐘，關(guān)火，自然泄壓后打開(kāi)。喜食清淡的用小勺撇去上面的油花。

　　第8步、湯中調(diào)入適量的食鹽，加入切成段的竹蓀，煮五分鐘關(guān)火。

　　第9步、出鍋，撒上香菜。