食材準(zhǔn)備

　　雪花牛肉適量，菠蘿，西瓜，百里香，洋蔥，胡蘿卜，西紅柿，蘆筍，松子，意大利面，紅酒，黑醋，黃油，蜂蜜，黑胡椒。

　　方法步驟

　　1、將雪花牛肉的水分吸干，用鹽和黑胡椒進行腌制；

　　2、將菠蘿挖成球形并用黃油把菠蘿球炒香，加入少許糖調(diào)味；

　　3、鍋預(yù)熱，牛排下鍋煎制，兩面各煎1分鐘；

　　4、煎牛排的鍋里用余油炒香洋蔥粒，蘆筍粒，加紅酒，待紅酒熬到水分蒸發(fā)，放鹽，黑胡椒調(diào)味，加黑醋煮，加入少量水和百里香，就可收汁；

　　5、將煎好的牛排切成塊狀，澆醬汁，烤香松子，與油炸的意大利面碎配合放菠蘿塊，就可以裝盤了。