食材準(zhǔn)備五花肉2斤，香芋適量，鹽，蜂蜜少許，白糖適量，醬油3勺，南乳1勺，胡椒粉少許。

　　方法步驟1、將五花肉洗凈，放入沸水鍋中煮熟，撈出后洗凈瀝干；

　　2、用竹簽在豬肉上扎孔，在肉皮上涂抹上鹽和蜂蜜；

　　3、將肉皮朝下放入油鍋中，炸至金黃取出，放入溫水中浸泡；

　　4、然后將豬肉切成厚片，用鹽，醬油，白糖，南乳和胡椒粉拌勻腌入味；

　　5、將芋頭切成和肉差不多的片，然后將肉片和芋頭片夾起放入蒸碗中，加入調(diào)味料；

　　6、放入蒸鍋中，蒸熟后取出倒扣即可。