【菠菜蝦皮蛋餅】

　　食材：菠菜1把、雞蛋2個、蝦皮適量、面粉適量、鹽少許

　　烹飪方法：

　　1、新鮮的菠菜摘干凈，放入盆里面用清水洗干凈，然后再沖洗一遍，洗干凈后去掉菠菜跟，再用刀切碎。然后放入料理機，加入少量清水打成汁。

　　2、準備一個干凈的碗，倒入適量溫水，然后放入蝦皮，浸泡10分鐘左右。

　　3、菠菜汁打好后倒出，在里面加入雞蛋、面粉和適量鹽，然后攪拌均勻。再加入蝦皮，攪拌均勻。

　　4、不粘鍋炒鍋預熱，可以不放油，先大火后開小火，然后舀入一湯匙菠菜蝦皮液倒入鍋里，再將菠菜蝦皮液均勻地鋪開。煎至表面液體凝固且顏色變淺，然后翻面，再煎一會就可以出鍋啦。接著把剩余的菠菜蝦皮液做完，然后盛出裝盤即可。

　　它是天然刮油菜，每周吃兩次，排出黑宿便，讓你重回小蠻腰。想減肥或正在減肥的朋友不妨看看這道菜，早晚都可以吃，控制住飲食，再加上適當?shù)倪\動，相信很快就可以回到過年前的身材，和小肚腩說拜拜，要又變細了，自信又回來了。

　　小貼士

　　因為是用來做減肥餐的，所以餅中菠菜的含量要適當多一些。如果想要更可口，可以適量減少。

　　蝦皮比較咸，做之前先放入溫水里浸泡一會。