【什錦炒饅頭】

　　所需食材：饅頭、紅腸、雞蛋、青椒、紅椒、洋蔥、蔥、鹽、胡椒粉、花生油

　　步驟一：紅腸切小塊，洋蔥剝皮切成小塊，青紅椒清洗干凈切成小塊。

　　步驟二：饅頭切成小塊，雞蛋打入碗中撒入適量食鹽并且打勻。蔥切碎。

　　步驟三：將饅頭塊倒入雞蛋液中，攪拌均勻，使每塊饅頭都包裹上雞蛋液。

　　步驟四：起鍋熱油，油熟后，倒入裹有雞蛋液的饅頭，小火翻炒到呈現(xiàn)金黃色，盛出備用。

　　步驟五：另起鍋熱油，油熟后，放入蔥花、洋蔥、青紅椒、紅腸進行翻炒。

　　步驟六：然后將炒好的饅頭倒進去，撒入適量食鹽、胡椒粉，翻炒均勻即可盛出食用。