食材準(zhǔn)備

　　生蠔適量，什錦蘑菇，花生油適量，小紅辣椒，蔥末，蠔油，生抽，鹽，白糖，料酒，水淀粉適量。

　　方法步驟

　　1、將蘑菇洗凈，生蠔清洗干凈待用；

　　2、紅椒切圈，蔥姜切末，蘑菇撕成小塊焯燙后撈出；

　　3、平底鍋中放入少許油，油熱后放入紅椒和蔥，倒入生蠔；

　　4、迅速煸炒出香，然后加入料酒，放入蘑菇，大火煸炒；

　　5、加入適量的蠔油，生抽，鹽，糖調(diào)味，然后勾入適量水淀粉即可。